日常生活中，不锈钢棒线的应用非常广泛，例如不锈钢架子、不锈钢打蛋机、不锈钢漏勺， 买这些商品的时候，很多消费者无法识别不锈钢的材质到底是304的还是201的，因为201材质的不锈钢会更容易生锈，很多消费者因为不会识别导致买到假货，在这里给大家介绍几种方法，教你识别真假不锈钢。

不锈钢具有不锈耐酸、耐高温、耐磨和奥氏体一般无磁性等特点。不锈钢是我们常见的一种高级合金钢，如我们日常生活中的不锈钢刀具、不锈钢餐厨具、不锈钢建筑材料等，我们日常所见的不锈钢，大多是304这样的钢，基本相同的镍铬不锈钢和1-4Cr13的铬不锈钢(老百姓所说"不锈铁")。在我国，不锈钢的品种(钢号)在100种以上，而且钢号中的元素不同和含量不同，其性能和价值也大不相同。因此，对不锈钢的鉴别，必须认真研究，弄清钢号印记，用综合试验等方法才能正确识别， 不锈钢棒原材料，其来源一般是钢厂订货或向国外进口以及社会超储积压的处理商品等。不锈钢材的来源不同，其鉴别的方法也有所不同。

鉴别进口或钢厂订购的不锈钢材，一般只需根据进口或钢厂的质量证明书，核对钢材或包装上的标志即可。

质量证明书是供方对该批产品检验结果的确认和保证。所以质量证明书不仅说明材料的名称、规格、交货件数、重量和交货状态等，而且还必须说明规定的保证项目的全部检验结果。

同样，为了便于管理，避免混乱和防止因混乱而造成使用事故，生产厂在材料或包装上标出牌号、批号、状态、规格、数量和生产厂代号等标志。其标出的标志与质量证明书的内容应是一致的。