冷拉圆钢是在热轧不锈钢盘圆的基础上加工轧制出来的，一般来讲是热轧→酸洗→冷拉这样的加工过程。虽然在加工过程因为了拉拔也会使钢棒升温，尽管如此还是叫冷拉。由于热轧经过连续冷变型而成的冷轧，在机械性能比较差，硬度太高。必须经过退火才能恢复其机械性能。

冷拉钢由于有一定程度的加工硬化，韧性低，价格较贵；冷拉加工表面无氧化皮，质量好；冷变形制成的产品尺寸精度高、表面质量好；冷拉钢由于其生产工艺在各行各业中应用广泛，例如各类冷冲压件、冷轧冷挤型材、冷卷弹簧、冷拉线材、冷镦螺栓等。

热轧是相对于冷轧而言的，冷轧是在再结晶温度以下进行的轧制，而热轧就是在再结晶温度以上进行的轧制。     

热轧钢一般韧性和表面平整性差，价格较低；热轧的温度与锻造的温度相近；热板采用热扎加工表面有氧化皮，板厚有下差；由于其生产制作工艺使其在民用方面较多，如餐厨具、一般家用电器等；热轧钢，机械性能远不及冷加工，也次于锻造加工，但有较好的韧性和延展性。

不锈钢冷拉和热轧的区别在于冷轧是在热轧的基础上轧制的。不锈钢中的冷热加工工艺是相对的，超过相变温度912摄氏度时就是热加工，低于这个温度是冷加工，相比我们接触的铁匠铺里打铁的这种工艺，还是有所区别的。