不锈钢是对含碳量质量百分比介于0.02%至2.06%之间的铁碳合金的统称。钢的化学成分可以有很大变化，只含碳元素的钢称为碳素钢（碳钢）或普通钢；在实际生产中，钢往往根据用途的不同含有不同的合金元素，比如：锰、镍、钒等等。人类对钢的应用和研究历史相当悠久，但是直到19世纪贝氏炼钢法发明之前，钢的制取都是一项高成本低效率的工作。如今，钢以其低廉的价格、可靠的性能成为世界上使用最多的材料之一，是建筑业、制造业和人们日常生活中不可或缺的成分。可以说钢是现代社会的物质基础。

易切削结构钢简称易切钢，是含有少量易削元素，具有良好的被切削加工性能的钢种。1215易切钢硫含量高，切削加工性能好，塑性高，强度更高。为环保料,不含铅及不含有对环境有害物质,切削性良好.适合一般电镀轴心、切削用料及一般零件。

易切削结构钢机械性能与工艺性能较好，切削时切削易脆断成碎屑，易加工，有利提高切削速度容和延长刀具寿命,价格便宜。不锈钢机械性能与工艺性能较差，切削时容易粘刀，会产生加工硬化，不好加工，刀具寿命低。价格贵。